ยำผลไม้ฟรุ๊ตมิกซ์

ส่วนผสม
   
    แอปเปิ้ลเขียว 1/2 ผล
    ฝรั่ง  1/2 ผล
    องุ่น 10 ผล
    สตรอเบอรรี่ 4 ผล
    สับปะรด 1 ชิ้น
    ถั่วลิสง มะม่วงหิมพานต์ ตามชอบ

ส่วนผสมน้ำยำ








    มะนาว 2 ลูก
    น้ำปลาอย่างดี 2 ช้อนชา
    น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ
    น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
    เกลือ 1/2 ช้อนชา
    พริกขี้หนู 3-5 เม็ด
    กระเทียม 1 กลีบ

วิธีทำ  

    หั่นผลไม้เป็นสีเหลี่ยนลูกเต๋า แล้วนำลงไปแช่ในน้ำที่ผสมน้ำแข็ง และเกลือเล็กน้อย
    นำน้ำมะนาว น้ำปลา น้าตาลปี๊บ น้ำตาลทรายและเกลือคนผสมให้เข้ากัน จากนั้นใส่พริกขี้หนู และกระเทียมสับตามลงไป แล้วคนให้เข้ากันอีกรอบ
    นำผลไม้ที่แช่เตรียมไว้ ผสมคลุกเคล้ากับน้ำยำให้เข้ากัน จากนั้นตักใส่จานโรยหน้าด้วยถั่วลิสงและมะม่วงหิมพานต์ที่เตรียมไว้